|
|
Eetbare kruidenplanten | |
|
1-2 -Volgende
»
|
|
|
Allium schoenoprasum Pot 9 cm
Bieslook
Gebruik in de keuken:
Te gebruiken in allerlei salades en soepen.
Versnipper de bieslook met een schaar of mes.
Kook bieslook nooit mee.
1,85 euro
Staffelkorting:
|
7
|
=
|
1,65 euro
|
|
12
|
=
|
1,55 euro
|
|
|
|
|
Helichrysum angustifolium Lanatum P13
Strobloem
Gebruik in de keuken:
Mild curryaroma.
Bladeren zijn te gebruiken voor het kruiden van soepen, sausen, groenten en rijst- en vleesgerechten.
Ook mogelijk om hele takjes kort mee te koken en voor het opdienen te verwijderen.
Breng visfilet op smaak door het samen met rozemarijn, salie en tijm te vermalen in een vijzel en met wat olie uit te strijken over de visfilet.
2,25 euro
|
|
|
|
Origanum vulgare `Compactum` P13
Compacte Majoraan
Gebruik in de keuken:
Geeft een Italiaans tintje aan uw gerechten.
Niet meekoken aan het einde van de bereiding toevoegen.
Lekker bij pizza, omelet, tosti en vlees, gebakken vis en in sauzen en tomatensoepen.
2,25 euro
|
|
|
|
Rosmarinus lavandulaceus Capri P13
Kruipende rozemarijn
Gebruik in de keuken:
Te gebruiken bij gevogelte, vlees en vis, vers gebakken italiaans brood, aardappelgerechten en op pizza.
2,25 euro
|
|
|
|
Rosmarinus officinalis P13
Keuken-rozemarijn
Gebruik in de keuken:
Kan zowel vers als gedroogd of ingevroren gebruikt worden, het fijne aroma blijft bewaard.
Te gebruiken in marinades, barbecues, soepen, bruine sauzen en stoof schotels. Geeft een Provençaalse smaak.
Zeer geschikt voor gegrild vlees (lams-, varkensvlees en wild) soepen, Ratatouille, tomaten- en auberginegerechten.
Ook te gebruiken in zoete gerechten bv. jam en gebakjes.
2,25 euro
|
|
|
|
Salvia officinalis `Purpurascens` P13
Paarse Salie
Gebruik in de keuken:
Te gebruiken in sauzen, bij varkensvlees, eend, lam, vette vissoorten, in kruidenazijn en kruidenolie.
Probeer ook eens verse blaadjes in het deeg van beignets.
Geeft typische smaak aan Saltimbocca.
2,25 euro
|
|
|
|
Salvia officinalis `Würzburg` P13
Groene Salie
Gebruik in de keuken:
Te gebruiken in sauzen, bij varkensvlees, eend, lam, vette vissoorten, in kruidenazijn en kruidenolie.
Probeer ook eens verse blaadjes in het deeg van beignets.
Geeft typische smaak aan Saltimbocca.
2,25 euro
|
|
|
|
Santolina chamaecyparissus P13
Heiligenbloem
Gebruik in de keuken:
Wordt weinig in de keuken gebruikt.
Zeer geschikt als geurkruid in potpourri.
Fijngemaakte gedroogde bloemen en bladeren stillen de pijn van insectenbeten.
Tip: De gedroogde blaadjes zijn (in zakjes) ook te gebruiken in de linnenkast om motten en insecten te verjagen.
2,25 euro
|
|
|
|
Thymus citriodorus `Doone Valley` P13
Citroentijm
Gebruik in de keuken:
Ruikt sterk naar citroen en is zoetig en sterk van smaak, gebruik dus niet teveel.
Goed te combineren met rozemarijn.
Geschikt bij groente, vis, vlees en sauzen.
2,25 euro
|
|
|
1-2 -Volgende
»
|
|
|
|
